Ēdienkarte

RESTORĀNA ĒDIENKARTE IR GAĻAS MĪLĒTĀJA SAPNIS. SĀKOT NO MAZAS UZKODAS LĪDZ PILNAI ĒDINĀŠANAS PIEREDZEI.
Priekšēdieni

LIELOPA FILEJAS KARPAČO €12
sinepju sēklas, marinētas sēnes, eruka, mārrutku krēms, kaperi, cietais siers
LIELLOPA FILEJAS TARTARS €11
Paipalu ola, marinēti sarkanie sīpoli, kaperi, sinepju gels, eruka, rudzu maizes grauzdiņi
SILTIE LIELLOPA FILEJAS SALĀTI €11
grilēti cukini, paprika, kukurūza, spināti, cietais siers, čilī, tortilija
LIELLOPGAĻAS TAKO €10
saulē kaltēti tomāti, kaperi, pikantā BBQ mērce, cietais siers, dārzeņu salsa
TVAICĒTA MĪDIJAS €14
baltvīna saldā krējuma mērce, grilēta ķiploku sviesta bagete, 500g
BIEŠU SULĀ IZTURĒTA LAŠA SALĀTI €9
dedzināts kartupelis, paipalu ola, marinēti gurķi, sīpoli, eruka, ķirbju mārrutku uzputenis
KAZAS SIERA SALĀTI €9
medotas garšsaknes, melnplūmes, biešu lapas, ķirbju sēklas, citronu biešu eļļa
CĒZARA SALĀTI
pašgatavota anšovu sinepju mērce, krāsnī cepti timiāna grauzdiņi, nogatavinātais siers
€8
*ar grauzdētu bekonu
€8
*ar sulīgu cāļa krūtiņu
€11
*ar sviestā ceptām tīģergarnelēm
SĒŅU KRĒMZUPA €6
BIEZĀ GULAŠZUPA €8
SĪPOLU ZUPA €7

Ļaujoties augstvērtīgiem steikiem, apvienojumā ar žilbinošo pasaules klases vīnu no Steiku Haoss pagrabiem. Nedēļas nogalēs telpas piepilda dzīvā mūzika.
Vīnu saraksts un dzērienu ēdienkarte ir tikpat rūpīgi izstrādāta kā steiku izvēle. Vīni, kas tiek savienoti pārī ar katru ēdienkartē iekļauto ēdienu, lai klasiskās kombinācijās iegūtu atšķirīgas garšas.
Un, ja jums nepieciešama palīdzība, Steiku Haoss viessmīļi vienmēr priecāsies dalīties ar saviem noslēpumiem un ieteikt jums perfektu vīnu, kas jābauda maltītes laikā.

Steiki

NOGATAVINĀTA LIELLOPGAĻA €34
Latvija, (muguras karbonāde/ antrekots), sausā nogatavināšana 21 diena, 270g.<br /> Labāko latvijas gaļas audzētāju liellops, briedināts mūsu restorāna gaļas nogatavināšanas skapī 21 dienu pēc vissenākās nogatavināšanas metodes- sausās nogatavināšanas principa. Nogatavinātas gaļas struktūra kļūst mīkstāka un sulīgāka. Garša uzlabojas un tā kļūst intensīvāka.
BESTFILEJA €26
Baltijas valstis, izturēta 7 dienas, 300g
MEDALLIONS €21
Baltijas valstis, fileja garšaugu marinādē, 220g
GRAND BUFFALO €22
Baltijas valstis, fileja pikantā marinādē, 230g
GARLIC €23
Baltijas valstis, fileja, ķiploku marinādē, 230g
ENTRECOTE €27
Jaunzēlande, antrekots, izturēts 7 - 14 dienas, 300g
T-BONE STEAK €32
Dānija, T-kaula steiks, 500g
NEW YORK STRIP €28
ASV, karbonādes gabals, izturēts 21 dienu, 300g
PIEDEVAS

KRĀSNĪ CEPTS KARTUPELIS
€5
ķiploku, krējuma un siera masu
€5
meža sēņu sautējumu
€4
ķiploku-zaļumu sviestu
SVIESTĀ CEPTI KARTUPEĻI €3
KARTUPEĻI FRITI €3
ROMIEŠU SALĀTI AR CĒZARA MĒRCI UN GRAUZDIŅIEM €4
GRILLĒTI DĀRZEŅI €5
SVAIGI DĀRZEŅU SALĀTI €4
GRILLĒTA KUKURŪZAS VĀLĪTE €4
SĪPOLU RIŅĶI ALUS MĪKLĀ €4
KARSTA ĶIPLOKU SVIESTA BAGETE €3
MĒRCES €2
Sēņu, Steiku Haoss īpašā, Bārbekjū, ķiploku, Pipargraudu
PAŠCEPTĀ MAIZE €2
CITI PAMATĒDIENI

GRILLED GAMBAS €20
4 gab
GRILLĒTS LASIS €14
halapenjo piparu mango glazūrā, 300g
GRILLĒTA PĪLES KRŪTIŅA €18
ķirbju biezenis, kinoja, krāsainās bietes, tvaicētie kalē, laimu brūkleņu marmelāde
VISTAS FILEJA €9
ingvera koriandra marinādē
GRILLĒTAS CŪKU RIBIŅAS €14
portera alus marinādē
GRILLĒTS LIELLOPGAĻAS BURGERS €14
kūpināta cūkas krūtiņa, grillētu tomātu ajoli, Čedaras siers, karamelizēti sīpoli, marinēti gurķi, svaigo kāpostu salāti.
PASTA AR VISTAS KRŪTIŅU €12
bazilika pesto, spināti, cietais siers
PASTA CARBONARA €12
kūpināta cūkas krūtiņa, olu dzeltenums, cietais siers